每当到中秋节的时候,除了团圆,还有一个中国人无法割舍的,那就是送礼。礼尚往来是我们中华民族的一种情怀。但是送礼也是有一定的讲究的,送礼最怕的就是没有花心思,送的千篇一律。不仅收礼的人不开心,送礼的人也难免感到尴尬。像我每年的送礼,都会花点心思,让收礼的长辈或者领导感觉到我确实是用心了。
要说中秋送礼,那肯定月饼是首选了。中国人对吃一向比较讲究,因此在月饼的种类上也是五花八门,品种超多。按照比较大的门类来分,就有广式月饼、潮式月饼、苏式月饼以及京式月饼、晋式月饼,但是在很长的时间内,广式月饼都在市场上占有重要的位置。这其中主要的原因是广式月饼的皮薄而且松软,造型也比较小巧美观,上面通常画着精致的团,而且连每一个花纹都能明显清晰,给人的感觉特别高档。不像有一些月饼一样容易破碎,等到收礼的人打开一看,全成了碎渣,瞬间心里的欢喜减半。所以广式月饼一直很受人们的欢迎,不管是送礼,还是自己一家人在中秋月圆之夜品尝都是很不错的选择。
但是说道广式月饼,其实市面上的品牌也有很多,但是我最喜欢的还是安琪月饼,我觉得这是我吃过的最好吃的。它家的口味比较多,而且安琪月饼不断精进,独创了咸饼,这在市面上可是独一份,推出后在市场上也是一片好评。安琪月饼的外皮素净,内馅讲究,特别是双黄白莲蓉月饼和双黄红莲蓉月饼这两个驰名品种,在选材上都是非常精心的,莲子用的都是湘莲,口感绵密香甜不会有渣的感觉,保证了安琪月饼独特的口感。但是我们都知道,因为安琪月饼的皮都很薄,因此在馅上面会多花一点心思。这一点也是我比较钟爱它家的原因之一。安琪月饼的莲蓉除了放糖和油熬制以外,莲子含量100%。这样用心熬制出来的内馅味觉浓郁,口感香滑,甘甜不腻,中秋赏月吃月饼,都能够让自己的味蕾得到满足。而用这么美味的安琪月饼拿来送礼,更是让收到的人觉得用心。
除了原材料,安琪月饼的制作也是最具匠心的,从制皮、制馅包馅、成型和烘烤,每一步都有绝招,每一步都体现着品质。正是因为全部掌握了全部要领,才能制出注重原味鲜的安琪月饼。
品质是最打动人心的,但是正是因为安琪月饼百年来不断发展与创新,才有了这样独特高档的品质。1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创双黄纯白莲蓉月饼。,在莲蓉中加入了秘制的蛋黄,形如满月,寓意圆满,与中秋节团圆的气氛相互辉映。这也说明了梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。在上世纪80年代,梁氏永记饼店更名为安琪月饼,谨遵师训、家训,将正统的广式月饼传遍中国,以良心品质铸就国粹。安琪广式月饼既有家族传统,又吸收了其他广式月饼制作流派的精华,新一代的传人也打破了家族式传承的习俗,向愿意学习月饼制作的技艺的人传授,使得安琪月饼的制作技艺更精。正是因为有了这样的学习精神和传承精神,安琪月饼的发展才能蒸蒸日上,不仅仅是南方朋友送礼的首选,现在全国乃至全世界的朋友都喜欢上了这一款做工精细、口味独特、包装精美、口碑良好的广式月饼。在2008年获得了国家级非物质文化遗产,这标志着安琪月饼已经成为了国家级的品牌,也是足够能让消费者放心的品牌。
要说为什么我独爱安琪月饼,除了上面的这些原因,还有一个重要的原因就是购买真的是太方便了。每当到了送礼的时候,超市里面人山人海,货架一扫而空,我也特别懒的去排队什么的。这个时候安琪月饼就提供了线上购买的渠道,让我在家足不出户就能选好心仪的送礼产品。不管是京东商城https://mall.jd.com/index-11274831.html?from=pc,还是天猫商城https://angelsp.tmall.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z10.3-b-s.w5001-23915314415.2.49ce7a39aoGthk&scene=taobao_shop,购买都很容易,而且要想发往全国各地,都可以实现。像一些远方的亲人或朋友,我们可以不用再“千里共婵娟”,你可以把自己最爱的安琪月饼寄给他,然后在中秋圆月之夜,一起品尝,这样彼此的心也更近了一些。
一想到我的亲人,我的朋友将会收到我送出的这么高档的红色礼盒,我就能想到他开心地笑,然后慢慢打开礼盒,里面的完完整整、图案精美的月饼映入眼帘,瞬间勾起了人的欲望。恨不得马上就要流出来口水。细细品尝上一口,对于喜欢吃广式月饼的朋友们来说,绝对是幸福满足的味道。对于离乡的朋友们来说,收到这样的礼品,是真的会感动到哭的。
送礼,我觉得就是要送到对方的心坎上,就是要送的别具一格。像我的领导就是扎根北方的南方人。南方人对于广式月饼的情怀堪比中国人过年的饺子。在中秋圆月之日,要是能迟吃到家乡风味的月饼,那简直是一件无比愉悦的事情。所以去年的中秋节,我就偷偷地从网上下单,直接寄到了领导的家中。领导吃了以后说已经好多年没有吃到这么有家乡味的月饼了,又勾起了他的思乡之情。当然作为一个南方人,我也给我无数的北方朋友安利了这款安琪月饼,好多人都因为我的送礼爱上了广式月饼,在中秋佳节之际,我们彼此分享美食,也分享着快乐的心情。
月饼象征着团圆,是中秋节的必备佳品,也是送礼的热门礼物。在中秋之夜全家人一起吃团圆饭、品尝月饼已经成为了中国人必备的项目了。而走亲访友也离不开月饼,送礼,我还是选择安琪月饼。口味好、品质好,购买也方便。
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